サザエの肝っていうのは苦くないやつもあるんですよ。 写真ご覧ください。 緑色の方はめっちゃ苦いのですが、白い方は苦くない。 むしろコクがあってうまいのです。 この違いは実は、オスとメス。 緑の方がメスで、白いのはオスです。 いわゆる 確かに、長寿アニメ「サザエさん」も昭和をたっぷり感じます 居酒屋やイケス料理では、主役のサザエ しかし居酒屋さんやイケス料理屋では今も主役 普段、家庭ではなかなか食べない食材ですので、手軽なお店では「つぼ焼き」「刺身」と大人気です 9 * サザエの肝吸い 鍋に水・だしの素・塩・醤油・酒・みりんを入れて火にかけ、沸騰したら肝・乾燥わかめを加えてサッと煮たら出来上がり。 10 ** サザエをお刺身みたいにして食べたい時は、取った蓋をサザエの殻にはめ込むと器代わりに利用できます。
サザエの肝は食べられる 刺身で生食してok 食べ方 レシピのおすすめを紹介 ちそう
