0510 · フグより手軽 同じくらい美味 旬の魚 カワハギ Radichubu ラジ · カワハギの捌き方を紹介、誰でも出来るカワハギのさばき方 釣ったカワハギをキレイに捌こう。 カワハギをシーズンになると、毎週の様に釣りに行きます。捌くのもドンドン上手くなり、枚位なら30分位でちゃちゃっと捌ける様になり · 高活性時は、エサ(アサリ)を硬めに締める 船宿で支給されたものか事前に購入してきたものを、50粒を目安に小出しにして使用する。 鮮度が悪いと食いは悪くなるので、残りはクーラーに入れておく。 外気温が高い時季は特に注意する必要がある。 「カワハギはエサ取り名人」と言われるように、アタリを感じさせないまま、ハリからアサリを取って
19年11月19日火曜日 神経絞めしたカワハギの刺身の食味は